Onnellista ja Menestyksellistä Vuotta 2013!

Vuosi on vaihtunut ja edellinen vuosi jäänyt taakse....Joulu ja Uuden Vuoden juhlat juhlittu, kuusi riisuttu koristeistaan.....

 Toive tulevalta olisi säilyttää terveys sekä saada paljon positiivisia kokemuksia jokaisella elämän saralla! Toiveet on aikamoiset, mutta kyllä oon sitä mieltä, että toivoa kannattaa. Innolla odotan mitä tämä vuosi tuo tulessaan ja mitä sillä on tarjota minulle ja lähimmäisilleni....

Tässäpä ohje Rieskoihin näin Tammikuun kunniaksi:

Rieskat: 6-8kpl

1 keskikokoinen bataatti

nokare voita

2 munaa

1tl suolaa

1dl kaurahiutaleita

3dl sämpyläjauhoja

Kuori, pilko ja leikkaa bataatti kattilaan ja keitä vedessä kypsäksi.

Soseuta sauvasekoittimella, lisää nokare voita ja hieman keitinlientä ja sekoita vielä hiukan.

Lisää suola, munat, jauhot ja hiutaleet ja sekoita tasainen massa.

Nostele pellille samankokoisia kasoja 6-8 riippuen minkä kokoisia rieskoista haluat.

Taputtele tasaisia rieskoja ja pistele haarukalla.

Paista uunissa 250 asteessa noin 15min.

Tarjoa voin kera =)

NAM NAM

                                                            

  

Vihdoin ja viimein tämä ihanuus kotiutui meille ja vieläpä ennen joulua!!!

Kodin Ykkösestä www.kodin1.fi ostimme uuden ruokapöydän! Olemme miettineet hankintaa pitkään ja etsineet/katastelleet vaihtoehtoja ja viimeiset kaksi vuotta olen huomannut usein katsovani Kodin ykkösessä ja netissä tätä Aspen-pöytää..... nyt sellainen on meillä!!

Huono tuurini on tunnettu kaveripiirissäni ja sitä oli myös tämän kanssa.... kun katsoin netistä pöytää huomasin sen olevan kanpanjassa ja kun seuraavana päivänä sitä rupesin tilaamaan niin kanpanja oli päättynyt.... tilasin kuitenkin...olihan tätä mietitty niiiiin piiiitkään! Ajattelin, että uutta alea täytyy odottaa kauan, joten on sama tilata kun mennyttä alennusta ei takaisin saa....
Kun sitten pöytää lähdimme hakemaan katsoin matkalla netistä hinnan varmistaakseni sen ja hups...pöytä oli taas kampanjassa, mutta koski vain uusia kauppoja!! Kyse oli noin 200 eurosta!!! Kahteen vuoteen en kyseisen tuotteen kohdalla ole alennuksiin törmännyt paitsi pysyvään alennettuun hintaan. Maksoimme normaalin hinnan ja arvatkaapa ottiko päähän... No.... nyt kuitenkin olen siitä jo selvinnyt ja pöytä on ihana! Suosittelen suuresti jos kolot ja kulumat ei haittaa (pöytä on tehty kierrätyspuusta).


Nyt passaa odotella Ruokajuhlaa Joulumielellä! Tervetuloa Joulu! =)

Marja-Marenkikakku

Mun Marja-Marenkikakku

Ohje:

Marenki:

4 valkuaista

2 3/4dl sokeria

3tl maissijauhoja

1tl valkoviinietikkaa

Täyte:

2dl vispikermaa

2dl turkkilaista jogurttia

3rkl tomusokeria

1tl vaniljasokeria

noin 5dl tuoreita tai pakastemarjoja

Pinnalle: 

Tomusokeria

(Valmistusaika: 30min+1h uunissa)

1.  Laita valkuaiset kulhoon. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes seos on paksua ja kiiltävää.
2. Siivilöi maissijauhot seokseen ja lisää viinietikka. Vatkaa hetki.
3. Muotoile massasta leivinpaperin päälle pellille yksi halkaisijaltaan noin 18-20cm:n ja toinen noin 10cm:n marenkipohja. Muotoile pohjien keskelle lusikalla kuoppamainen syvennys täytettä varten.
4. Paista pohjia 120-asteisessa uunissa noin tunti. Anna jäähtyä.
5. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon jogurtti. Mausta sokereilla.
6. Kokoa kakku juuri ennen tarjoilua. Laita isompi pohja tarjoiluvadille. Levitä päälle jogurtti-kermavaahtoa ja ripottele päälle marjoja. Paina toinen pohja päälle ja levitä loppu vaahto sekä marjat. Pöläytä päälle tomusokeria.

Pohjat uunissa....

Tää kakku vie kielen mennessään.... rakenne on suussa sulava....
Tällä kakulla juhlistimme Iskän/ Ukin kanssa 55v. syntymäpäiviä.

Pelkäsin, että marenkia on liikaa mutta eipä ollut. 

Sokeria on samanverran kun tavallisessa kakkupohjassa ja maissijauhojen ansiosta kakku on gluteeniton. Vähälaktoosisen saat valitsemalla Hyla kerman ja jogurtin.

Alkuperäinen ohje: Koti ja Keittiö 12/2012

Kukkaset piristää sisustusta ja arkea.....

Hanki arjen piritykseksi kukkia maljakkoon... käytä kattauksen koristeena....Ilahduta ystävää tai tuttavaa tuliaisisiksi viedyillä kukilla! Nämä Neilikat sain tuliaistuomisina =)

Lunta odotellessa.....

Tänä syksynä on tullut poltettua yksi, jos toinenkin kynttilä.... on ollut niin pimeää .... Olen kyllä ihminen, joka pitää paljon pimeästä, tunnelmallisista kynttilöistä ja valoista, mutta saisi lunta tulla, että olisi puhtaampaa sekä joulutunnelmaan virittäytyminen saisi tulta allensa....

Ihanaa Joulun Odotusta kaikille!!