Parsa-Fetapiirakka

Sain tän reseptin hyvältä ystävältäni jotain 13-vuotta sitten! Tää on niiiiin hyväää! Sopii niin arkeen kuin juhlaankin! Kokeile vaikkapas tulevana viikonloppuna....

<3 Suolainenpiirakka  <3

Ohje:

                                                                                                                     200 Astetta noin 40min

125g margariinia 

125g vehnäjauhoja

1/2tl leivinjauhetta

125g maitorahkaa

Juustoraaste

2 munaa

1 1/2dl maitoa

Laita uuni päälle!

 Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. 

Nypi kuivataineet ja margariini keskenään. 

Lisää maitorahka.

Voitele uunivuoka ja levitä pohja vuokaan pohjalle ja  hieman reunoille. (käytä tarvittaessa hieman jauhoja)

Lisää reilusti pohjan päälle keitettyä parsaa ja fetajuustoa.

Ripottele mustapippuria. (itse rouhin myllystä)

Sekoita maito ja munat.

Kaada maito/muna seos niin, että parsat ja feta peittyvät puolilleen.

Raasta päälle makusi mukaan juustoraastetta.

Paista uunissa 200asteessa noin 40min.

Anna hieman jäähtyä ennen tarjoilua näin maut tasaantuu :) 

VINKKI: Jos täytteet ei miellytä tai haluat vaihtelua.Voit vaihdella täytteitä mielesi ja makusi mukaan!!


IHANAA VIIKONLOPPUA!!

Sitruunainen juustokakku

Tällaista meillä syötiin pääsiäisen kunniaksi tänään!
Ihan jees! Jos jotain siihen olisi ollut lisättävää niin olisin siihen nyt jälkeenpäin laittanu marengin ja käyttänyt uunissa niin, että marenki olisi hieman "ruskistunut".

Marja-Marenkikakku

Mun Marja-Marenkikakku

Ohje:

Marenki:

4 valkuaista

2 3/4dl sokeria

3tl maissijauhoja

1tl valkoviinietikkaa

Täyte:

2dl vispikermaa

2dl turkkilaista jogurttia

3rkl tomusokeria

1tl vaniljasokeria

noin 5dl tuoreita tai pakastemarjoja

Pinnalle: 

Tomusokeria

(Valmistusaika: 30min+1h uunissa)

1.  Laita valkuaiset kulhoon. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes seos on paksua ja kiiltävää.
2. Siivilöi maissijauhot seokseen ja lisää viinietikka. Vatkaa hetki.
3. Muotoile massasta leivinpaperin päälle pellille yksi halkaisijaltaan noin 18-20cm:n ja toinen noin 10cm:n marenkipohja. Muotoile pohjien keskelle lusikalla kuoppamainen syvennys täytettä varten.
4. Paista pohjia 120-asteisessa uunissa noin tunti. Anna jäähtyä.
5. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon jogurtti. Mausta sokereilla.
6. Kokoa kakku juuri ennen tarjoilua. Laita isompi pohja tarjoiluvadille. Levitä päälle jogurtti-kermavaahtoa ja ripottele päälle marjoja. Paina toinen pohja päälle ja levitä loppu vaahto sekä marjat. Pöläytä päälle tomusokeria.

Pohjat uunissa....

Tää kakku vie kielen mennessään.... rakenne on suussa sulava....
Tällä kakulla juhlistimme Iskän/ Ukin kanssa 55v. syntymäpäiviä.

Pelkäsin, että marenkia on liikaa mutta eipä ollut. 

Sokeria on samanverran kun tavallisessa kakkupohjassa ja maissijauhojen ansiosta kakku on gluteeniton. Vähälaktoosisen saat valitsemalla Hyla kerman ja jogurtin.

Alkuperäinen ohje: Koti ja Keittiö 12/2012

Kesän juhliin....

Kesän juhliin löysin mekon jo hyvissä ajoin.... pienillä pilkuilla höystetty liukaspintainen mekko... ja kenkiähän sitten etsinkin aikas kauan.... hiuskorun löydettyäni tiesin millaiset kenkien tulisi olla, mutta niiden löytäminen olikin vaikeampi juttu.... kuitenkin kesälomareissuiltani tarttui mukaan sellaiset....
Nyt odotellaan heinäkuun lopun juhlia =)

Juhannus

Ihanaa Juhannusta kaikille!!!

Kävimme viikko sitten Mikkeli Soikoon 2012 tapahtumassa kuuntelemassa loistavaa musiikkia ja nytten sit juhlimme juhannusta rauhallisesti perhejuhlan merkeissä!!

Viikko sitten Mikkeli Soikoon 2012, Suvi Teräsniska (Kuvat otti: Henna)

Mikkeli Soikoon 2012, Kaija Koo (Kuvat otti: Henna)





Juhannus: Aurinko, lepotuoli, keinu......kukkasia....tietty ruokaa, juomaa ja hyvää seuraa =) 
Niistä on mun juhannus tehty!
Hyvää juhannusta kaikille!

Ihanaa Äitienpäivää kaikille!!

Piristystä arjen keskelle.......

Pääsiäisen aika  on ihana startti kevääseen...aurinko paistaa ikkunoista sisälle ja suorastaan kehottaa pyyhkimään talven tomut pois, samalla innoittaa myös sisustajaa hankkimaan kevät kotiin jotain uutta silmien iloksi!! Kattaukseen satsaaminen tuo piristystä arki ruokailun keskelle ja aamun kahvihetki narsissien koristamassa pöydässä antaa rutkasti voimia tulevaan päivään!

Trullit saapuvat huomenissa ovillemme kolkuttelemaan mitä hienoimpien oksien ja vitsojen kanssa =) Oletteko valmistautuneet? Me olemme =)

Tervetuloa kevät ja kesä!!

Vinkki!! Lisää sesongin, kauden tai tapahtuman mukaan servetti lasiruukun ja rottinki  ruukun väliin niin  ilme muuttuu kummasti =)